Bijzondere wijnen van de Alentejo: Talha en onderwater wijnen

De Alentejo, met zijn uitgestrekte gouden vlaktes en glooiende heuvels, staat bekend om zijn robuuste rode wijnen en verfrissende witte creaties. Maar diep in de tradities van deze Portugese regio en zelfs onder het glinsterende oppervlak van het Alqueva-meer, schuilen twee unieke en fascinerende verhalen: de eeuwenoude kunst van het maken van Talha-wijnen en de innovatieve praktijk van het onderwater bewaren van wijn.

Tijdens mijn bezoeken aan deze regio mocht ik allebei ervaren!

Talha-wijnen

Met name in de regio rond Vila de Frades leeft een oeroude traditie voort: het produceren van wijn in klei-amforen, de zogenaamde Talhas. Deze methode, die teruggaat tot de Romeinse tijd, is meer dan alleen een historische curiositeit; het is een bewuste keuze voor authenticiteit en een diepe connectie met het terroir.

Stel je voor: vers geplukte druiven, vaak van lokale variëteiten, die met steen of voet worden getreden en vervolgens in de poreuze klei van de Talha worden gegoten. De amforen, soms wel twee meter hoog, worden verzegeld met een mengsel van hars en olijfolie, waarna de magie van de natuur haar gang gaat.

Steeds meer wijnmakers in de Alentejo herontdekken de charme en de kwaliteit van Talha-wijnen, waardoor deze eeuwenoude techniek een heuse renaissance beleeft. Een bezoek aan een quinta waar Talha-wijn wordt geproduceerd is een unieke ervaring, waarbij je de kans krijgt om deze bijzondere wijnen direct uit de amforen te proeven. Een bekende is Herdade do Rocim maar ook kleinere zijn een bezoek waard! 

Wijnen uit het meer van Alqueva

Naast deze eeuwenoude techniek wordt er ook geëxpirementeert in de Alentejo en wel met een wel heel bijzondere rijpingsmethode: het onderwater bewaren van wijn in het immense Alqueva-meer.

Flessen kwaliteitswijn worden zorgvuldig afgesloten en vervolgens in speciale kooien op de bodem van het Alqueva-meer geplaatst, soms tientallen meters diep. De constante temperatuur, de duisternis, de afwezigheid van trillingen en de subtiele druk van het water creëren een unieke omgeving voor de wijn om te rijpen. De donkere en constante omgeving onder water blijken een positieve invloed op de wijnen te hebben. Een van de wijnhuizen die deze 'onderwater-wijn' produceert is Ervideira. Een mooi wijnhuis die naast de Vinho da Agua ook andere voortreffelijke wijnen produceert.

Ontdek de wijnen van Alentejo

De Alentejo is een wijnregio die voortdurend verrast. Of je nu gefascineerd bent door de eeuwenoude traditie van Talha-wijnen of de gedurfde innovatie van het onderwater bewaren van wijn in het Alqueva-meer, deze regio biedt een unieke en onvergetelijke wijnervaring. Ga op ontdekkingsreis en proef de verborgen schatten die diep in de aarde en onder het glinsterende water van de Alentejo rusten.

Bekijk de pagina over de Alentejo met voorbeeldreizen naar deze regio en neem contact op voor een voorstel op maat. Ook met verblijf aan het Alquevameer.