Wijnreizen Bourgogne

De wijngaarden van de Bourgogne leveren bijzondere en beroemde wijnen. De harmonie tussen de bodem, het microklimaat, de druivensoort en het vakmanschap zorgt voor deze bijzondere wijnen. Ze hebben hier een eigen vertaling voor deze 'terroir', namelijk 'climat'. 

De term 'climat' duidt een nauwkeurig afgebakend stuk grond aan dat gebruikt wordt voor de wijnbouw, dat al eeuwenlang onder dezelfde naam bekend staat, en waarvan exacte ligging, bodem, ondergrond, oriëntatie, microklimaat en geschiedenis bepalend zijn voor de eigenschappen die het eigen en unieke karakter geven aan een wijngebied en wijn. Dankzij deze 'climats' zijn bijzondere wijnen ontstaan; een cultureel erfgoed uniek in de wereld en sinds 2015 Unesco werelderfgoed.

Verblijf in een leuk boutique hotel om deze wijnstreek te ontdekken. Bijvoorbeeld in een kasteel uit 1820 bij de grens met de Champagnestreek om beide streken te ontdekken of in een kasteel uit de 17e eeuw tussen Dijon en Beaune.

Deze rondreis gaat door het prachtige landschap van de Bourgogne. Het brengt je, via bijzondere plekken en historische sites, terug naar een roemrijk verleden. Karaktervolle steden en dorpen, prachtige natuurgebieden, interessante musea, religieuze gebouwen ...veelal Unesco-Werelderfgoed. 

Dag 1: richting Château de Courban, waar u 2 nachten verblijft. In het met 1 Michelinster bekroonde restaurant kunnen wij een tafel reserveren (optioneel).

Dag 2: breng een bezoek aan de abdij van Fontenay, Unesco-Werelderfgoed en een van de oudste cisterciënzerkloosters in Frankrijk. Verder richting Vézelay waar al meer dan 1000 jaar  pelgrims de relikieën van de heilige Maria Magdalena in de basiliek vereren. Proef van de spirituele sfeer terwijl jelangs de geplaveide straatjes en de wijngaardhuizen slentert.

Dag 3 en 4: deze dag via Dijon, de voormalige hoofdstad van de hertogen van Bourgondië. Bewonder de kerktorens met kleurrijke tegels. Dwaal te voet door dit historische centrum, door steegjes met historische monumenten, herenhuizen, kerken etc.

Verblijf de komende 2 nachtenis in hotel Le Richebourg in Vosne-Romanée. Dit kleine dorpje is de bakermat van internationaal bekende Grands Crus, waaronder de Romanée-Conti. Vougeot met het bekende kasteel, waar de Confrérie des Chevaliers du Tastevin hun thuisbasis hebben, ligt naast Vosne-Romanée. Verder nog Gevrey-Chambertin, Fixin en meer.

Dag 5 en 6: richting Beaune, waar u 2 nachten logeert in het hotel de la Poste. Deze stad wordt beschouwd als de wijnhoofdstad van Bourgondië. Bezoek het Hospices de Beaune met zijn bekende daken, de Notre-Dame-kerk, een architecturaal meesterwerk, de stadswallen, het Cité du Vin et du Climat en de 200 jaar oude wijnmakerij Fallot.

In de omgeving zijn dorpjes die bekend staan voor zowel de interessante architectuur als voor de wijn: het charmante Pommard, Savigny-lès-Beaune met kasteel, de thermale baden en de Saint-Jean-de-Narosse-kerk in Santenay en het middeleeuws erfgoed in Nolay. 

Dag 7: einde van de rondreis.